• Danish
  • English

Seneste nyheder

Ingen danske tomater uden robotteknologi

23-01-2014
Danske tomater er 20 pct. dyrere end udenlandske. 90 pct. af produktionsomkostningerne går til løn. Automatisering af produktionen hos tomatgartneriet Alfred Pedersen og Søn er derfor afgørende for at kunne producere danske tomater i fremtiden

20140123_alfredpedersenInnovationsnetværket RoboCluster har besøgt Danmarks største producent af tomater - Alfred Pedersen og Søn - for en snak om muligheder og behov for øget anvendelse af robotteknologi. Det kom der følgende interview med direktør Mads Pedersen ud af.

Hvorfor er en øget brug af robotteknologi nødvendig hos Alfred Pedersen & Søn?

De danske lønninger og produktionsomkostninger på gartneriområdet er i dag markant højere end vores konkurrenter i udlandet. Dyrkning af danske tomater, der er vores kerneområde, koster helt op mod 20 pct. mere end i de lande, som vi konkurrerer med. Heraf går tæt ved 90 pct. af udgifterne til lønninger til manuel plukning og afbladning. Yderligere arbejder vi under det vilkår, at vi sælger danske tomater. Vi kan ikke bare flytte produktionen ud af landet - for så er det ikke længere danske tomater. Så hvis vi vil bevare produktionen af danske tomater, er vi nødt til at finde nye måder at spare lønudgifter på. Der er robotteknologi en generel nødvendighed, der udover besparelser til løn også kan give os en mere stabil arbejdskraft, end vi har i dag

Hvad er de største udfordringer ved at indføre robotteknologi hos Alfred Pedersen & Søn?

Udfordringerne ved brug af robotteknologi i vores branche er anderledes og mere komplekse end i traditionel produktion. For det første er ingen af vores produkter identiske, og for det andet arbejder vi med levende organismer. Det stiller enorme udfordringer til teknologiernes evne til at finde og håndtere emnerne sikkert - og uden at skade produktet. For på et område som tomatplukning handler det ikke bare om at plukke den enkelte tomat. Det har også stor betydning, at vi ikke beskadiger planten. For hvad nytter det, at vi kan høste én frugt, hvis planten bagefter dør af skader?

Hvad vil en øget brug af robotteknologi betyde for Alfred Pedersen & Søn?

Hvis vi kan knække koden på brug af robotteknologi til plukning og afbladning, vil vi kunne reducere vores lønomkostninger med noget nær 50 pct. Det vil have enorm betydning for vores konkurrence med lande, hvor lønningerne er lavere end vores. Det vil måske endda åbne for nye internationale markeder, som vi ikke kan nå i dag, hvor vi kræver 20 pct. mere for vores varer. Men udover det, vil det også have en betydelig effekt på omfanget af ensidigt gentaget arbejde i virksomheden. Vi vil kunne fjerne trivielt arbejde og i stedet ansætte medarbejdere i mere spændende funktioner. Og dermed også sagt, at en nedskæring på 50 pct. i lønomkostningerne til plukning vil give os luft til at udvide og konkurrere - med nyansættelser til følge. Så jeg er helt sikker på, at mere robotteknologi vil betyde flere medarbejdere på sigt

Hvad vil en øget brug af robotteknologi hos Alfred Pedersen & Søn betyde for forbrugerne?

Det vil dels være lavere priser. Men det vil også betyde, at forbrugerne i det hele taget kan købe danske tomater. For hvis der ikke sker noget inden drastisk på området, så vi kan få reduceret produktionsomkostningerne ved hjælp af teknologi, så bliver det bare rigtig, rigtig svært at opretholde en dansk produktion i fremtiden. Og set i det perspektiv vil robotteknologi betyde, at forbrugerne kan blive ved med at købe lokalproducerede produkter, som er rene og sunde set i kontrast til mange udenlandske produkter

Udover plukning - hvilke områder vil med robotteknologi kunne skabe nye muligheder for Alfred Pedersen & Søn?

Brugen af robotteknologi vil udover det lønmæssige perspektiv også give os nye muligheder for at minimere risikoen for sygdomssmitte mellem planterne. Det er nemmere at sterilisere en robot end et menneske. Desuden kan vi få et meget bedre monitoreringsværktøj, der kan give os mere specifikke data om, hvordan fx den enkelte plante eller række yder. Og så vil vi stå med helt nye muligheder for at styre vores vækst, produktion og udbytte

Om Alfred Pedersen & Søn:

Alfred Pedersen & Søn er Danmarks største producent af tomater. Gartneriet blev grundlagt i 1948 og arbejder stadig efter de gamle hårdværksmæssige traditioner kombineret med nye teknologiske løsninger

Denne artikel er en del af Innovationsnetværket RoboClusters temapublikation "6 cases - på vej mod en robotteknologisk fremtid"

Kontaktperson
Morten ThrysøeMorten Thrysøe

Projektleder og kommunikationsansvarlig

Innovationsnetværket RoboCluster

+45 2498 4171

LOADEMAIL[morten.thrysoe]DOMAIN[robocluster.dk]

robocluster

Kort om Innovationsnetværket RoboCluster 

Innovationsnetværket RoboCluster samler danske kompetencer inden for forskning, udvikling og design af robotteknologi. Netværket giver dig ny viden om robotter, robotteknologi og intelligente løsninger og services til indsatsområder med stor politisk og udviklingsmæssig bevågenhed. Få nye input til netop dine udfordringer med robotteknologi og automatisering og kom tættere på det danske robotmiljø 

Læs mere...
  • Kontakt
  • Campusvej 55
  • 5230 Odense M
  • Telefon: 6550 7400
  • LOADEMAIL[mail]DOMAIN[robocluster.dk]

Bevillingsgivere

Bevillingsgivere