Formål
IT-korridor forprojektet, "Automatisering af rengøring i
fiskeindustrien", er resultatet af undersøgelser i fiskeindustrien,
der ønsker at få udviklet en rengøringsrobot til automatisk
rengøring i de åbne produktionssystemer. Løsningen skal sikre høj
kvalitet og stor ensartethed i rengøringen samt reducere
tidsforbruget til rengøringsprocessen.
Projektbeskrivelse
Brugen af robotteknologi målretter sig mod at sikre en høj
kvalitet og stor ensartethed i rengøringen samt reducere
tidsforbruget til rengøringsprocessen. For medarbejderne i
fiskeindustrien vil det desuden være en fordel, at de undgår at
komme i direkte berøring med de skrappe rengøringsmidler, der
bruges i fødevareindustrien.
|
 |
Forprojektets formål er at få klarlagt:
- Hvilke teknologiske elementer der kræves for at realisere dette
ønske
- Hvilke eksisterende teknologier kan anvendes og hvor
findes de
- Behov for yderligere forskning og udvikling
Der er ca. 160 fiskeforarbejdningsvirksomheder i Danmark i dag,
som eksporterer for ca. 16 mia. kr., og de beskæftiger ca. 6.000
medarbejdere. Det anslås, at ca. 20 % af medarbejdernes indsats går
til rengøring og hygiejne. En automatisering af disse processer vil
derfor have meget stor positiv effekt på lønsomheden og
konkurrenceevnen.
Der er endvidere en udvikling i gang, hvor kvalitet, og dermed
hygiejne, bliver en stadig mere væsentlig parameter for
forbrugerne. Dermed er der udsigt til øgede udgifter til rengøring,
med mindre der kan ske en udvikling og forandring af
rengøringsprocesserne. Automatisering er en af disse
forbedringsmuligheder.
Forventede resultater
Projektet forventes at munde ud i etableringen af et konsortium
med partnere indenfor fiskeindustrien, rengøring og
rengøringsudstyr, automations- og robotleverandører, teknologiske
serviceinstitutter samt forskningsinstitutioner.
Deltagere i projektet
RoboCluster
Mærsk Mc-Kinney Møller Instituttet, Syddansk Universitet
Teknologisk Institut (Center for Produktion/Center for Miljø- og
Vandteknik)
Projektperiode: 15. august 2003 til 31. december
2003
Se også
Factsheet...- pdf
Rapport: Automatisering
af rengøring i fiskeindustrien (uden bilag)